国内首次！中、泰、美、巴西、荷兰力量“齐聚”，养虾的潜力模式在这！

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首届中国国际循环水养虾大会于山东顺利举行

• 文/图 水产前沿 何鸿浩、植银素、覃安文

9月29日，首届中国国际循环水养虾大会于山东顺利举行，会议全程在微赞、视频号、抖音等平台同步直播，线上线下共吸引近30万人次观看。

养虾是水产业内少有的全球项目，拥有全球资源与智慧，也面临全球竞争。而循环水养虾则是公认的行业发展方向，也是中国养虾业必须尽快占据的技术高地。作为具有全国影响力的水产媒体，我们有责任看得更远，以寻找这一领域的最新机遇。特别在近两年，看似遥不可及的循环水养虾正在走进现实：海大工厂化养虾园区开始全国布局、通威提出百万吨养虾战略目标、盒马鲜生、叮咚买菜分别在上海，四川投资工厂化养虾……而他们的终极目标只有一个：在当前传统工厂化养虾的基础上，最终实现经济可行、稳定且持续的循环水养虾！我们坚信，循环水养虾技术的演进，将会给传统养虾业带来全新的机遇。

潍坊，作为环渤海重要的海滨城市,海洋资源特色明显,同时又是工厂化养虾的高地。此次，我们将首届中国国际循环水养虾大会选址潍坊举办，就是希望通过搭建一个全新的交流平台，展示新产品、新技术、新成果，以推动传统虾业的转型升级。

本次会议联合了中国、泰国、美国、巴西、荷兰的相关行业的最先锋的力量，采用“线下加线上”相结合的模式，共同为大家呈现10个前沿报告，一个主题互动，议题涉及池塘循环水养虾、清水循环水养虾、生物絮团循环水养虾等。

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中国科学院海洋研究所孙建明研究员、中国水产科学研究院渔业机械仪器研究所副所长陈军研究员、中国科学院海洋研究所王雷研究员、山东省渔业发展和资源养护总站高级工程师徐涛、山东海博集团董事长何立发、技术总监朱磊博士、泰国顶丰水产养殖有限公司技术总监Jaikra supathanit（老A）、广州沃浦国际贸易有限公司总经理高山风、天津市渔生堂生物技术有限公司销售总经理杨峰、黄海水产研究所潍坊渔业产业技术研究院院长毛玉泽、南海水产研究所徐武杰副研究员、潍坊市渔业协会秘书长夏德富、海南省对虾养殖协会会长王平、海壹水产种苗有限公司副总经理黄明、青岛海壬水产种业科技有限公司总经理于明超、广东海兴农集团有限公司北方产区副总经理李伟、海鲲鹏（天津）生物科技集团有限公司董事长张大伟、江苏艾生牧生物科技有限公司总经理刘丙洲、台州金湖机电有限公司经理胡永祥、河南春晓生物技术有限公司销售部经理薛中昌、广东利健生物药业有限公司总经理助理易惠文、青岛科洋水产技术研究有限公司董事长张德发、厦门艾保生物科技有限公司销售部总经理柯锦煌、渔飞鱼水产技术总监朱远超、赢创（中国）投资有限公司中国区水产技术服务经理何菊云等嘉宾出席了本次大会。

报告环节

循环水养虾的现在和未来发展趋势

美国肯塔基州立大学水产养殖研究中心 Andrew J Ray教授博士

Andrew J Ray在报告中表示，南美白对虾是一种非常适合室内生产的养殖品种，因为它仅需要较小空间就能够很好地生长。但在养殖前，养殖户需要根据养殖目标和养殖环境进行调整，因地制宜地进行生产。室内循环水养殖系统则是水交换量非常低的养殖模式，我们的整个养虾过程中仅用5%至10%的水交换。这其中的关键就是过滤，尤其是过滤水中的氨。
事实上，循环水养虾也不止仅有一种标准，它还具有很大的可能性，例如清水系统、生物絮团系统或两者的结合。同时，生产系统中许多设施设备可以自行研制，以更适应自身的养殖系统。
除此之外，尤为关键的一点就是市场销售，我们应该选择合适的销售渠道，以获得更高的利润。例如，有些企业选择在城市中进行养殖，生产成本也不可避免地大幅上升，但他们能够以更高的售价覆盖这块额外支出，最终获得较理想的收益。

循环水养虾现状及投资前景分析

中国科学院海洋研究所 孙建明研究员

孙建明研究员在报告中指出，我国循环水养殖产业已从引进、消化、吸收的跟踪模仿阶段，逐步进入到了创新发展阶段，基于人工生态系统的工业化循环水养殖方式将成为我国未来水产养殖业的重要发展方向之一。
就循环水养虾系统，据孙建明研究员介绍，其水净化工艺采用的是物理过滤与生物净化耦合技术，在正常运行的条件下，生物氧化系统规模越小，循环水养殖系统的养殖容量、稳定性和安全性越高。
其中，循环水养虾系统构建技术要点主要有五个方面：
（1）理清循环水养虾特点，掌握对虾的高效循环水养殖；（2）养殖池集污与排污方面；（3）节能降耗方面，高效利用太阳能；（4）投喂技术与策略的构建与优化；（5）循环养殖常用设备与设施的选择。
此外，孙建明研究员还分析了循环水养虾的投资前景，并针对制约循环水养殖模式推广与应用的主要瓶颈提出了对策，实现循环水养殖模式，让养虾变得更简单！

循环水养虾对饲料的需求及发展趋势

海博集团技术总监 朱磊博士

高密度是循环水养殖的优势，但如何降低运行成本、提高经济效益、缩短回报周期仍待进一步探讨。站在饲料研发的角度，能够综合解决高密度不坏水、对虾生长速度快、抗病力强、耐长途运输、体色好等问题，这样的饲料无疑会更加受到欢迎。海博集团针对工厂化循环水养殖模式，推出行业首款循环水虾料——金虾坚强，饲料熟化时间更长，在水中稳定性更好，对虾吸收率更高，而且因长效熟化，能有效杀灭肝肠胞虫、大肠杆菌和有害弧菌。金虾坚强的功能性更加全面，全程无需拌料，一并解决营养、抗菌、免疫、肝肠、体色等7大养虾问题，同时还注重循环水中微矿补充和吸收。未来，高密度虾料的选择会更加倾向高端、定制化，能够将养殖效益最大化的饲料将受追捧！

泰国高密度养虾及泰国的RAS

泰国顶丰&泰国顶康技术顾问（索南塔集团） Jaikra supathanit（老A）

Supathanit Jaikra（老A）介绍了泰国的高密度养殖模式，主要采用了生物絮团技术来达到水处理、养成虾的目的。生物絮团养虾模式对比传统的养殖模式，会多加入大量的碳源，碳源能够让细菌繁殖，达到去氨氮和控制水质的效果，建议水体中的细菌数量要达到106-109/cm3。该模式中，除了为细菌提供充足的营养，还要保证虾塘底部的气足，让有机物漂浮起来，不会沉在底部危害养殖虾。在泰国，虾农还用圆形池塘做标粗，大约200方大小，标粗后再分到养成池养殖，也即分段式养殖，一年能养殖5-6茬，2.5亩虾塘能收虾8-10吨，产量非常高。他表示，在高密度养殖中，溶氧非常重要，必须保证在5.0mg/L以上；饲料营养方面，泰国的饲料分级比较详细，不同的阶段喂料不同，高营养的饲料对养大虾的作用非常明显。

“369高密度养虾模式”实践方案

天津渔生堂生物技术有限公司销售总经理 杨峰

杨峰介绍，天津市渔生堂生物技术有限公司经过多年的一线养殖跟踪，研发出369高密度养虾模式，受到了广大养殖户的欢迎和一致认可。该模式所涵盖的产品包括能够保护护肝，强化肝脏的代谢运转能力，提高肝脏解毒功能的苷复苏-T；能够提高活力，硬壳亮壳的百乐多；防弧控弧的克弧007和奇力素等。此外，还有针对虾塘产生的毒素对虾的危害问题，渔生堂还推出了解毒百分百，该产品能够有效抑制有害藻类暴发，解决池塘有机物、营养过剩问题。

对虾循环水养殖设施装备

中国水产科学研究院渔业机械仪器研究所副所长 陈军研究员

目前我国所存在的对虾循环水养殖模式分为多种，如大棚工厂化流水养殖，工厂化微流水养殖和封闭的循环水养殖模式，这三种模式的单茬产量一般都在5-10公斤/立方，多的达到18公斤/立方。另外还有对虾生物絮团养殖模式，利用絮团中异养微生物的氨化同化作用，自养微生物的硝化作用来降低无机氨浓度，净化水质。
循环水养殖中主要用到的设施设备有源水预处理、自动管控设施装备、水体调控技术与装备、尾水处理等等。陈军研究员在报告中介绍多款传统和新型设备，但同时指出，现阶段我国循环水模式中设施标准化还未有共识，工艺优势不突出，机械化在起捕、分级、计数等阶段还未涉猎，以及智能化处于刚起步阶段。未来，关于循环水设施装备的研发仍然任重道远。

循环水养虾的发展策略与实践

中国科学院海洋研究所 王雷研究员

目前，我国养虾业的发展面临众多问题，如自动化程度低、精准化水平差、人员老龄化严重、可持续发展受阻以及缺乏食品安全和品牌打造等等。从现在开始，对虾养殖循环水、无人化、智能化是产业升级的必然方向，在传统的工厂化养虾的基础下，亟需打造新型只能高效的运维模式。
王雷研究员介绍了东营通威水产科研示范基地的清水循环水养虾和成都崇州内陆人工海水循环水养虾基地的运行情况。事实上，循环水养虾的水处理效果明显，系统稳定性强，虾生长性能良好，品质与安全都有所保证，证明该模式是完全可行的。但未来还有一些问题有待解决，比如建设全自动化的无人车间，数字化化验室，生产数字化平台和达成智能养虾规划。

巴西超集约化生物絮团养虾技术的发展

巴西里奥格兰德联邦大学海洋学研究所 Wilson Wasiselesky Junior教授博士

Wilson Wasiselesky Junior在报告中介绍，巴西约从1975年开始养虾，主要养殖区集中在巴西南部，这是一个热带地区。过去，由于没有经验，养殖产量比较低，1公顷仅有300公斤产量。自90年代开始，养殖户尝试更高密度的养殖，技术和产量也因此有了大幅突破。
巴西曾经尝试温室超密集跑道系统进行对虾养殖，但因为运行成本高、设备成本高、操作成本高，该模式在当地并没有得到大力推广。随后，我们开始寻找创新的生物絮团系统进行本土化养殖。所以，我们开始使用温室、长方形跑道、鼓风机、曝气增氧等技术或设备，同时在高密度养殖系统中对生物絮团技术应用进行深入研究。研究发现，使用喷射器增氧促进水流垂直和水平运动将让生产更佳；使用沉淀池或澄清池能够有效地从系统中去除悬浮物；大量使用垂直基质可以提高水处理效率和对虾饲喂情况。

工厂化南美白对虾养殖病害发生概况及防控策略

山东省渔业发展和资源养护总站高级工程师 徐涛博士

2021年，山东省南美白对虾养殖产量达到21.7万吨，主要集中在滨州、东营、潍坊、日照等城市。徐涛博士介绍，通过对省内对虾养殖采样检测发现，检测的7种病原中，致病玻璃苗弧菌（VTPD）、白斑综合征病毒（WSSV）和传染性皮下及造血组织坏死病毒（IHHNV）阳性检出率较高；并有偷死野田村病毒（CMNV）、虾血细胞虹彩病毒（SHIV）和致急性肝胰腺坏死弧菌（VAHPND）的阳性。传统上，通过车间、水源、苗、料等系统性工作可以对病害有效防控；构建三联工作机制，即病害测报与病害防控，病防机构与社会化服务，科研体系与企业主体，能够更加全面地对养殖发病情况做好了解和提前预防工作。

光照对对虾的影响及在工厂化循环水养虾中的应用

飞利浦动物水产照明研发中心总经理 Michiel van der Meer

Michiel在报告中介绍了飞利浦动物水产照明在水产养殖领域中的产业发展历程，公司从最初为海洋三文鱼养殖开发照明解决方案，扩展到使用先进的水池照明系统的陆基养殖、池塘养殖和湖泊养殖等，为不同水产品种和藻类提供解决方案。就动物水产照明，据Michiel介绍，在鲑鱼养殖上，利用飞利浦动物照明养殖鲑鱼能提升12%的生长速度，同时饲料转化率能降低9%。另外，飞利浦还针对南美白对虾养殖，开展了更为深入的科学研究。根据对虾的视觉系统与其他品种之间的差异，即对虾存在额外的光感受器-视网膜外光感受器，测试出不同的光谱、光照强度和光照周期对虾类的生长和成熟所造成的影响。通过对虾类的农业照明，以获取更大的产出规格和更高的成活率，实现增产增收。值得一提的是，飞利浦利用照明来促进虾的健康生长，在生长速度上可提高20%！

主题互动：

循环水养虾面临的机遇和挑战

此外，本次大会还设立了主题互动环节，邀请了中国科学院海洋研究所孙建明研究员、中国科学院海洋研究所副所长陈军、中国科学院海洋研究所王雷研究员、山东海博集团董事长何立发、泰国顶丰&泰国顶康技术顾问（索南塔集团）Jaikra supathanit（老A）、天津渔生堂生物技术有限公司销售总经理杨峰6位嘉宾对循环水养虾的各个环节进行深入探讨。该主题互动环节支持人由青岛海壬水产种业科技有限公司总经理于明超博士担任。

分享环节：

创新模式、技术、产品分享

海鲲鹏（天津）生物科技集团有限公司董事长张大伟分享了海鲲鹏的“虾快大”、“虾贝乐”、“虾倍壮”三款产品

江苏艾生牧生物科技有限公司总经理刘丙洲分享了“艾虾肽康”、“艾虾肽宝”以及“靓壳宝”等几款产品

特别鸣谢

本次会议由水产前沿主办；国家虾蟹产业技术体系、中国水产科学研究院黄海水产研究所、中国科学院海洋研究所、中国水产科学研究院南海水产研究所指导；中国水产前沿展联合主办；工业化水产圈承办；海博集团、泰国顶丰水产养殖有限公司、天津市渔生堂生物技术有限公司协办；潍坊市渔业协会、广东海兴农集团有限公司支持。

非常感谢海鲲鹏（天津）生物科技集团有限公司、江苏艾生牧生物科技有限公司金牌赞助；台州金湖机电有限公司、惠农牧渔、广东利健生物药业有限公司、青岛科洋水产技术研究有限公司、厦门艾保生物科技有限公司、渔飞鱼、赢创（中国）投资有限公司银牌赞助。此外，同样感谢渔飞鱼矿泉水冠名、海壹水产种苗有限公司直播冠名。

展商风采

海博集团

泰国顶丰水产养殖有限公司

天津市渔生堂生物技术有限公司

海鲲鹏（天津）生物科技集团有限公司

江苏艾生牧生物科技有限公司

台州金湖机电有限公司

惠农牧渔

广东利健生物药业有限公司

青岛科洋水产技术研究有限公司

厦门艾保生物科技有限公司

渔飞鱼

赢创（中国）投资有限公司

广东诚吉邦生物科技有限公司

青岛根源生物技术集团有限公司

上海旭路行新能源材料有限公司

上海恩拓博机械科技有限公司

青岛大嘟飞科技发展有限公司

众合发（北京）生物科技发展有限公司

厦门市科环海洋生物科技有限公司

科建溢泽（天津）生物科技有限公司

山东博敬牧业有限公司

河南爱诺生物科技有限公司

青岛海科通用海水素有限公司

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